水(shuǐ)是生(shēng)命之源、青春之源、健康之源、水(shuǐ)是生(shēng)命中必須的物質。對人(rén)體(tǐ)而言，它參與生(shēng)命運動，排除體(tǐ)內(nèi)有(yǒu)害毒素，幫助新陳代謝，維持有(yǒu)氧呼吸等。它的作(zuò)用和(hé)功能是無可(kě)替代的。

我們需要的營養成分隻有(yǒu)充分的溶解于水(shuǐ)中才能被吸收。

水(shuǐ)将充分溶解的營養素運出細胞，又将代謝物運出細胞，水(shuǐ)還(hái)轉運着各種生(shēng)物活性物質，如激素、酶、血小(xiǎo)闆等。

水(shuǐ)是非常好的溶劑和(hé)懸浮介質，，許多(duō)物質溶解或懸浮在水(shuǐ)中，并可(kě)以通(tōng)過各種反應形成新物質。水(shuǐ)的這種性質可(kě)使體(tǐ)內(nèi)代謝過程産生(shēng)廢物和(hé)毒素通(tōng)過各種方式排出體(tǐ)外。

水(shuǐ)是人(rén)體(tǐ)關節潤滑液的主要來(lái)源。水(shuǐ)作(zuò)為(wèi)溶劑與各種粘性分子一起形成潤滑關節的潤滑液。

水(shuǐ)在吸收熱量以後，自身的溫度變化相對較小(xiǎo)，由于這種溶熱能力，水(shuǐ)通(tōng)過吸收熱量，産生(shēng)和(hé)蒸發汗液釋放熱量，幫助集體(tǐ)調節體(tǐ)溫，保持正常體(tǐ)溫。

水(shuǐ)是人(rén)體(tǐ)結構的重要部分。它促進細胞的新陳代謝，參與維持細胞的正常形狀和(hé)完整細胞膜的形成。它還(hái)通(tōng)過其緩沖作(zuò)用保護整個(gè)心髒，機體(tǐ)結構的維持也需要它的幫助。水(shuǐ)是生(shēng)命之源，健康是人(rén)生(shēng)一切的基礎，熱愛(ài)生(shēng)活關注健康。

水(shuǐ)是生(shēng)命的介質，但(dàn)不是食物。水(shuǐ)對人(rén)體(tǐ)主要的作(zuò)用是促進新陳代謝，不是提供營養。各種營養包括礦物質、微量元素等，99%以上(shàng)都源于日常食物，從水(shuǐ)中攝取的不足1%。沒有(yǒu)必要為(wèi)了水(shuǐ)中一點點微不足道(dào)的礦物質，而将各種可(kě)能存在的污染、細菌、病毒等一起喝(hē)下去。飲用潔淨水(shuǐ)能沁脾洗髓，而喝(hē)髒水(shuǐ)等于拿(ná)身體(tǐ)做(zuò)過濾器(qì)。

全國202個(gè)地市級行(xíng)政區(qū)開(kāi)展了地下水(shuǐ)水(shuǐ)質監測工作(zuò)，監測點總數(shù)為(wèi)5118個(gè)，其中國家(jiā)級檢測點1000個(gè)。依據《地下水(shuǐ)質量标準》（GB/T14848-93），綜合評價結果為(wèi)：水(shuǐ)質呈優良級的監測點466個(gè)，占監測點總數(shù)的9.1%;水(shuǐ)質呈良級的監測點1278個(gè)，占監測點總數(shù)的25.0%;水(shuǐ)質呈較好級監測點236個(gè)，占4.6%；水(shuǐ)質呈較差級的監測點的監測點2174個(gè)，占42.5%;水(shuǐ)質呈極差的監測點的監測點964個(gè)，占18.8%.主要超标組分為(wèi)總硬度、溶解性總固體(tǐ)、鐵(tiě)、錳、 “三氮”（亞硝酸鹽氮、硝酸鹽氮和(hé)銨氮）、氟化物、硫酸鹽等，個(gè)别監測點水(shuǐ)質存在砷、鉛、六價鉻、镉等重（類）金屬超标現象。

“水(shuǐ)垢”又稱水(shuǐ)堿。在水(shuǐ)的狀态發生(shēng)變化時(shí)（如：加熱），水(shuǐ)中溶解的鈣離子（Ca2+）和(hé)鎂離子（Mg2+）與某些(xiē)酸根離子形成的不溶于水(shuǐ)的化合物和(hé)混合物，其主要成分是碳酸鈣。

（2）家(jiā)庭用水(shuǐ)時(shí)，如果水(shuǐ)壺已經結滿水(shuǐ)垢則約會(huì)影(yǐng)響燒水(shuǐ)功率的30%左右，如按每個(gè)月燒水(shuǐ)成本是30元計(jì)算(suàn)的話(huà)，則其中10元為(wèi)水(shuǐ)垢影(yǐng)響浪費。

自來(lái)水(shuǐ)中的遊離餘氯及衍生(shēng)物“三氯甲烷”、四氯化碳等緻癌、緻突變物“，除了飲用從口中進入人(rén)體(tǐ)外，還(hái)有(yǒu)很(hěn)大(dà)一部分是在人(rén)們洗臉、洗手、漱口、從皮膚、毛孔、發毛進入人(rén)體(tǐ)。因此，水(shuǐ)中餘氯對水(shuǐ)質污染已嚴重影(yǐng)響人(rén)類健康。美國健康學、營養學專家(jiā)馬丁博士說過：“人(rén)類如果能夠免遭含氟水(shuǐ)的侵害，其壽命可(kě)以延長20—30年。”